El restaurante Eustaquio Blanco, inaugurado en 2007, ofrece un espacio amplio y luminoso con vistas excepcionales, siendo una fusión perfecta de funcionalidad y diseño. Las noches convierten los comedores en lugares acogedores gracias al juego de luces en cálidos tonos.El restaurante dispone de dos salones contiguos con capacidad para 150 personas, decorados con un estilo actual con amplios ventanales y techos altos que combinan maderas de tonos claros y oscuros. Además dispone de una sala privada para grupos de hasta 25 comensales, excelente para celebrar todo tipo de reuniones, comidas de empresas,  banquetes o actos sociales. Dispone además de un espacio destinado a tapería en su interior, tapas de calidad que pueden degustarse en la terraza en temporada de verano.

Entorno: Situado en pleno centro urbano de Cáceres, en el edificio Zigurat a 5 minutos del Parque de Cánovas.

Cocina: Eustaquio Blanco consiguió vincular su profesión al arte de la buena cocina así como promocionar los valores de la gastronomía extremeña, creando nuevas recetas basadas en carnes de caza, guisos y otros productos de la tierra, obteniendo con su labor numerosos galardones y reconocimientos públicos. El restaurante de gestión familiar de tercera generación, junto con el equipo de trabajo actual  sigue manteniendo su legado cultural gastronómico fusionando la cocina tradicional extremeña con elaboraciones propias más evolucionadas y contemporáneas de la cocina de mercado.

Filosofía de Empresa: Nada nos importa más que la satisfacción de nuestros clientes, por ello día a día nos esforzamos para seguir creciendo e innovando y así poder ofrecer un buen servicio.
Somos honestos en todos los sentidos de la palabra, ética, trabajo, sacrificio, esfuerzo y humildad, esperamos que todo ello se traduzca en un trato agradable y profesional hacia el cliente.

Oferta de productos: Entrantes: Salteado de criadillas de tierra con pimentón, Migas Extremeñas, Berenjenas a la miel; Boletus eduli; Carpaccio de solomillo ibërico

Platos principales: Carrillera ibérica , Perdiz Estofada, Venado con setas, Chuletón de ternera, solomillo ibérico con salsa de miel y romero, Rape con setas, Bacalao confitado con salmorejo, merluza rellena de setas y almejas.

Postres: Biscuit de higos de almoharín, Repápalos en leche, Tiramisú, Campana de chocolate con salsa de frutos rojos, Helado de arroz con leche.

Bodega: Más de 100 Referencias de Vino.

Menú del Dia:20.00 € ( De lunes a Viernes)
Menú Regional: 26.00 € + Bodega
Menús de Grupos/ Empresa: Amplio abanico de menús Desde 20.00 € hasta 40.00 €

Datos de interés: Descanso Domingo Noche, en enero cerrado por vacaciones 15 días, ( consultar fechas )
Servicios adicionales: Cafeteria- Bar, Tapería, Terraza en verano, Conferencias, Presetaciones.



Para una noche fantástica, una comida de miedo. Disponemos de comedores para grupos grandes de amigos. ¿Buscando un restaurante en Cáceres para celebrar una cena de empresa? Cuente con nosotros. Los niños son admitidos en nuestro local, estaremos encantados de ofrecerle los mejores platos. Si está buscando un restaurante para una celebración familiar puede venir al restaurante Restaurante Eustaquio Blanco. Nuestro restaurante es un destino perfecto para los vegetarianos que quieren comer en Restaurante Eustaquio Blanco.