El Restaurante Bo.Tic trata de una propuesta gastronómica creativa, de autor, innovadora y comprometida, inspirada en la esencia de la cocina tradicional ampurdanesa.

La experiencia y la creatividad, la exigencia en la selección de las mejores materias primas además de una excelente bodega y un trato exquisito hacen que el resultado no deje indiferente a nadie.

El curioso espacio que ocupa, lo hace aún más especial, se ubica en parte de las dependencias de una típica masía catalana, antiguo molino de harina, conocida con el nombre de El Molino de la Torre.

El esfuerzo, el respeto y la tradición en los sabores se fusionan con la renovación en las técnicas y una cura para cada detalle le han dado al Bo.Tic un lugar destacado en el panorama culinario español.

Al frente de la cocina, Albert Sastregener como amante de captar las esencias gastronómicas del Empordà y, partiendo de esta cocina de toda la vida, innova con la creación , las texturas...

El tándem que hace brillar al Bo.Tic se Cristina Torrent, la Directora de Sala quien apuesta por un trato cálido y cercano para con los clientes, creando un clima íntimo que se busca cuando se quiere degustar una buena cocina. Y todo ello en el marco de una Sala que destaca por su buen gusto: decoración en constante renovación y caracterizada por sus toques bohemios y artísticos.

En definitiva, una apuesta por la cocina elaborada y de mercado basada en la búsqueda constante de la equilibro entre modernidad gastronómica, raíces culinarias, servicio y entorno.



¿Buscando un restaurante en Girona para celebrar una cena de empresa? Cuente con nosotros. Si está buscando un restaurante para una celebración familiar puede venir al restaurante Bo.TiC. Nuestro restaurante es un destino perfecto para los vegetarianos que quieren comer en Bo.TiC.