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El Dien - Vallfogona de Balaguer

El Dien - Vallfogona de Balaguer

Cocinamos desde el corazón y trabajamos con alimentos de máxima calidad

  • Vallfogona de Balaguer
  • Ver web
  • Se unió en Julio de 2013
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El Dien es un restaurante situado en Vallfogona de Balaguer, provincia de Lleida. La ficha de El Dien contiene la siguiente información: Características, fotos, mapa de situación, web, teléfono y más información como tipo de comida ofrecida, ambiente del local público ideal, equipamiento, precios y menús, calendario y horario, ubicación territorial, platos típicos y especialidades
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Información

Dirección
Estació 28
Vallfogona de Balaguer, 25680
Lleida
Teléfono
Ver teléfono
Chef - Jefe de cocina
Enric Millà
Premios y distinciones:
Recomendado desde el 2011 por la guia Firsh2fork Recomendado en la guia Michelin desde 2008. Restaurante Km0 Slow Food desde el 2009. Recomendado por vinos y restaurantes Recomendado por El Tenedor

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Fotos de El Dien

  • Descripción de El Dien

    Nueva cocina de autor Catalana "retaurante Km0 Slow Food"

    Un espacio único y acogedor, sobrio y elegante con tan sólo 4 mesas por
    que se recomienda reservar con antelación.

    El comedor de 55,8 m2 sólo para 14 comensales, porque entendemos que un ambiente tranquilo y la intimidad son fundamentas con nuestra filosofía.





    El Dien es óptimo para grupos, venga a comer o cenar con los amigos. En nuestro establecimiento podemos ofrecerle unas magníficas cenas de empresa.
  • Mapa de situación de El Dien

    El restaurante El Dien está representado su ubicación en el mapa con el siguiente icono , además para tener una idea más ajustada del territorio hay dibujados un círculo pequeño situado a 500 metros de él, y otro más grande 1 km. alrededor.

Características de El Dien

Ambiente del local

  • Acogedor
    Acogedor
  • Exclusivo
    Exclusivo
  • Curioso
    Curioso
  • Negocios
    Negocios
  • Selecto
    Selecto
  • Sorprendente
    Sorprendente
  • Temático
    Temático
  • Encanto
    Encanto
  • Elegante
    Elegante
  • Íntimo
    Íntimo
  • Innovador
    Innovador
  • Alto Nivel
    Alto Nivel
  • Vips
    Vips

Premios

    Premios: Recomendado desde el 2011 por la guia Firsh2fork Recomendado en la guia Michelin desde 2008. Restaurante Km0 Slow Food desde el 2009. Recomendado por vinos y restaurantes Recomendado por El Tenedor


    Tipo de cocina

    • Creativa
      Creativa
    • Ecológicos
      Ecológicos
    • Catalán
      Catalán

    Equipamiento

    • Aire Acondicionado
      Aire Acondicionado
    • Salones Privados
      Salones Privados
    • Reservados
      Reservados
    • Internet Wifi
      Internet Wifi
    • Reservas Online
      Reservas Online
    • Aparcamiento
      Aparcamiento
    • Domicilio
      Domicilio

    Horarios

    • Abiertos en Agosto
      Abiertos en Agosto
    • Abiertos los domingos
      Abiertos los domingos
    • Abierto los mediodías
      Abierto los mediodías
    • Abierto las noches
      Abierto las noches
    • Abierto para carnavales
      Abierto para carnavales

    Horario Abierto: HORARIO:Viernes noches21:00 a 22:45 HSábados13:00 a 15:30 H / 21:00 a 22:45 HDomingos y festivos13:00 a 15:30 HVísperas de festivos21:00 a 22:45 H (previa reserva)De lunes a jueves cerrado, excepto previa reserva para grupos.RESERVAS al tel. 653838010 o eldien@eldien.com

    Horario Cierre: De lunes a jueves Cerrado

    Horario Vacaciones: 2º quinzena de enero


    Ubicación territorial

    • En el pueblo
      En el pueblo

    Precios

    • Menú noche
      Menú noche

    Precio Medio Carta: De 40 a 50 € / persona

    Menú del día: No se ofrece

    Menú Festivo: De 40 a 50 € / persona

    Menú Grupos: De 40 a 60 € / persona

    Menú degustación: De 40 a 50 € / persona

    Menú Noche: De 40 a 60 € / persona


    Público ideal

    • Grupos
      Grupos
    • Empresas
      Empresas
    • Eventos
      Eventos
    • Parejas
      Parejas

    Especialidades

    • Setas
      Setas

    Especialidades: La característica diferencial de El Dien es su particular filosofía:la de introducir el mayor número de productos ecológicos y naturales en la elaboración de todos sus platos, así como el redescubrimiento de algunos de estos, lo que requiere una enorme e imprescindible semilla de investigación para encontrar la materia prima adecuada en cada caso.Otra de sus facetas es la de redescubrir de recetas y elaboraciones culinarias antiguas, adaptándolas al gusto actual.En esto se basa su cocina: en una mezcla de la sabiduría, variedad y riqueza de la cocina tradicional aportando la un toque personal y adaptándola al gusto actual, mediante las técnicas y conocimientos de la cocina más moderna y creativa, sumándose así a la nueva cocina de autor catalana de KMO.Acariciando los productos y mostrando una clara preferencia hacia los más ecológicos y naturales, al tiempo que un gran respecto por sus cualidades y propiedades.Una vez elegidos éstos, nos acercamos a su lugar de origen para comprobar su elaboración y procedencia.


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