Cal Sastre está ubicado en un marco incomparable, un local que mantiene la esencia de las antiguas fondas del pueblo y productos exclusivamente naturales, son los rasgos que hacen del Restaurante Cal Sastre un lugar idóneo para saborear los placeres del buen comer.

Realmente, la tradición culinaria del Restaurante viene de lejos, ya que la abuela de la familia ya había tenido una honda en Olot, y el abuelo era el sastre del pueblo (de ahí el nombre del Restaurante), así pues fue el nieto Jesús Puente, quien convenció a su madre; Margarita Colldecarrera, para que abrieran un negocio, cuando apenas era estudiante de hostelería en la escuela de Girona. Compraron pues la casa y la restauraron. La decoración del Restaurante contribuye a crear un ambiente cargado de significaciones y costumbres de los tiempos pasados; utensilios y detalles del padre sastre, revistas antiguas, calendarios il·trados y muchas fotografías de los visitantes, más o menos il·candelabros, que han pasado por el comedor de la casa, consiguiendo de esta manera un ambiente cálido y familiar en cualquier rincón de la casa.

El restaurante, además de una barra y una acogedora terraza bajo los soportales de la plaza de Santa Pau, está repartido en dos pisos, y tres comedores diferenciados para que el espacio no signifique un problema.

El plato típico por excelencia que se sirve en el Restaurante Cal Sastre son los alubias de Santa Pau, que se hacen en grandes campos alrededor de los volcanes, cerca del pueblo. Son unas judías pequeñas y casi sin piel; una verdadera joya gastronómica, verdaderamente vale la pena probar los platos que ofrece este restaurante, ya que están hechos con todos los alimentos naturales y de la tierra, que junto con una cocina bien elaborada hacen que las comidas sean inolvidables.

El restaurante Cal Sastre se encuentra situado en la Placeta de los Bailes, bajo los porches, frente al Castillo, en el centro del casco antiguo. Un espacio idóneo para degustar la gastronomía típica de la Garrotxa.

Capacidad para 70 personas. Comedores individuales y privados.



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