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El Dien - Vallfogona de Balaguer

El Dien - Vallfogona de Balaguer

Cocinamos desde el corazón y trabajamos con alimentos de máxima calidad

  • Vallfogona de Balaguer
  • Ver web
  • Se unió en Julio de 2013
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El Dien es un restaurante situado en Vallfogona de Balaguer, provincia de Lleida. La ficha de El Dien contiene la siguiente información: Características, fotos, mapa de situación, web, teléfono y más información como tipo de comida ofrecida, ambiente del local público ideal, equipamiento, precios y menús, calendario y horario, ubicación territorial, platos típicos y especialidades
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Información

Dirección
Estació 28
Vallfogona de Balaguer, 25680
Lleida
Teléfono
Ver teléfono
Chef - Jefe de cocina
Enric Millà
Premios y distinciones:
Recomendado desde el 2011 por la guia Firsh2fork Recomendado en la guia Michelin desde 2008. Restaurante Km0 Slow Food desde el 2009. Recomendado por vinos y restaurantes Recomendado por El Tenedor

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Fotos de El Dien

  • Descripción de El Dien

    Nueva cocina de autor Catalana "retaurante Km0 Slow Food"

    Un espacio único y acogedor, sobrio y elegante con tan sólo 4 mesas por
    que se recomienda reservar con antelación.

    El comedor de 55,8 m2 sólo para 14 comensales, porque entendemos que un ambiente tranquilo y la intimidad son fundamentas con nuestra filosofía.





    ¿Comer en Vallfogona de Balaguer para grupos? Nuestro restaurante ofrece esa posibilidad. El Dien es la mejor opción para las empresas que buscan un restaurante para organizar una cena.
  • Mapa de situación de El Dien

    El restaurante El Dien está representado su ubicación en el mapa con el siguiente icono , además para tener una idea más ajustada del territorio hay dibujados un círculo pequeño situado a 500 metros de él, y otro más grande 1 km. alrededor.

Características de El Dien

Ambiente del local

  • Acogedor
    Acogedor
  • Exclusivo
    Exclusivo
  • Curioso
    Curioso
  • Negocios
    Negocios
  • Selecto
    Selecto
  • Sorprendente
    Sorprendente
  • Temático
    Temático
  • Encanto
    Encanto
  • Elegante
    Elegante
  • Íntimo
    Íntimo
  • Innovador
    Innovador
  • Alto Nivel
    Alto Nivel
  • Vips
    Vips

Premios

    Premios: Recomendado desde el 2011 por la guia Firsh2fork Recomendado en la guia Michelin desde 2008. Restaurante Km0 Slow Food desde el 2009. Recomendado por vinos y restaurantes Recomendado por El Tenedor


    Tipo de cocina

    • Creativa
      Creativa
    • Ecológicos
      Ecológicos
    • Catalán
      Catalán

    Equipamiento

    • Aire Acondicionado
      Aire Acondicionado
    • Salones Privados
      Salones Privados
    • Reservados
      Reservados
    • Internet Wifi
      Internet Wifi
    • Reservas Online
      Reservas Online
    • Aparcamiento
      Aparcamiento
    • Domicilio
      Domicilio

    Horarios

    • Abiertos en Agosto
      Abiertos en Agosto
    • Abiertos los domingos
      Abiertos los domingos
    • Abierto los mediodías
      Abierto los mediodías
    • Abierto las noches
      Abierto las noches
    • Abierto para carnavales
      Abierto para carnavales

    Horario Abierto: HORARIO:Viernes noches21:00 a 22:45 HSábados13:00 a 15:30 H / 21:00 a 22:45 HDomingos y festivos13:00 a 15:30 HVísperas de festivos21:00 a 22:45 H (previa reserva)De lunes a jueves cerrado, excepto previa reserva para grupos.RESERVAS al tel. 653838010 o eldien@eldien.com

    Horario Cierre: De lunes a jueves Cerrado

    Horario Vacaciones: 2º quinzena de enero


    Ubicación territorial

    • En el pueblo
      En el pueblo

    Precios

    • Menú noche
      Menú noche

    Precio Medio Carta: De 40 a 50 € / persona

    Menú del día: No se ofrece

    Menú Festivo: De 40 a 50 € / persona

    Menú Grupos: De 40 a 60 € / persona

    Menú degustación: De 40 a 50 € / persona

    Menú Noche: De 40 a 60 € / persona


    Público ideal

    • Grupos
      Grupos
    • Empresas
      Empresas
    • Eventos
      Eventos
    • Parejas
      Parejas

    Especialidades

    • Setas
      Setas

    Especialidades: La característica diferencial de El Dien es su particular filosofía:la de introducir el mayor número de productos ecológicos y naturales en la elaboración de todos sus platos, así como el redescubrimiento de algunos de estos, lo que requiere una enorme e imprescindible semilla de investigación para encontrar la materia prima adecuada en cada caso.Otra de sus facetas es la de redescubrir de recetas y elaboraciones culinarias antiguas, adaptándolas al gusto actual.En esto se basa su cocina: en una mezcla de la sabiduría, variedad y riqueza de la cocina tradicional aportando la un toque personal y adaptándola al gusto actual, mediante las técnicas y conocimientos de la cocina más moderna y creativa, sumándose así a la nueva cocina de autor catalana de KMO.Acariciando los productos y mostrando una clara preferencia hacia los más ecológicos y naturales, al tiempo que un gran respecto por sus cualidades y propiedades.Una vez elegidos éstos, nos acercamos a su lugar de origen para comprobar su elaboración y procedencia.




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