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Pinch-Arte VELÁZQUEZ 128 - Madrid

Pinch-Arte VELÁZQUEZ 128 - Madrid

Cocina de calidad en Madrid

  • Madrid
  • Ver web
  • Se unió en Julio de 2013
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Pinch-Arte VELÁZQUEZ 128 es un restaurante situado en Madrid, provincia de Madrid. La ficha de Pinch-Arte VELÁZQUEZ 128 contiene la siguiente información: Características, fotos, mapa de situación, web, teléfono y más información como tipo de comida ofrecida, ambiente del local público ideal, precios y menús, calendario y horario, ubicación territorial, platos típicos y especialidades
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Información

Dirección
Velázquez, 128
Madrid, 28.006
Madrid
Teléfono
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Fotos de Pinch-Arte VELÁZQUEZ 128

  • Descripción de Pinch-Arte VELÁZQUEZ 128

    DESCRIPCIÓN DE COCINA:

    Basada en la calidad de la materia prima, en la estacionalidad de los productos de mercado con algún guiño de fusión. Diariamente contamos con productos fuera de carta según visita a mercado.

    A DESTACAR:

    Fusión: tartar de gamba blanca y raíz de lotto, Gyozas rellenas de buey gallego. Pescados salvajes y de anzuelo y poco muy accesibles al público en nuestros mercados: virrey y sargo asturiano, sama canaria, pargo rojo de Conil, rodaballos gallegos, lenguados de Burela y merluzas de Celeiro, etc. Todos ellos preparados con guarniciones de verduras y toques actuales, haciendo guiños a la cocina asiática, peruana y japonesa.

    Destacar también las carnes: xata roxa procedente de la asociación de criadores de ganado selecto, de la raza asturiana de los valles ASEAVA.

    Sin despistarnos de la cocina de mercado y de producto por la que apostamos, tenemos platos de cuchara: fabes y verdinas procedentes del concello de pravia, de la parroquia de villavaler, muy cercano a cudillero con muy poca pero selecta producción, anchoas de zumaia, quesos del país.Además contamos con una amplia selección de vinos referentes dentro del mercado enológico, destacando nuestro vino “Sánchez Carrascal”, elaborado por un enólogo de reconocimiento, Isaac Fernández Montaña quien desde un principio selecciona los viñedos, colabora con la vendimia y elabora con su buen hacer los vinos SC.

    Producimos en torno a 150.000 botellas anuales dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero con diferentes vinos: Jóvenes, Robles, Crianzas, Reservas y Vendimia Seleccionada.



    Entre calabazas, vampiros, monstruos y personajes de terror pásalo en grande con tus amigos. Si desea ir a cenar con los amigos o la familia, disponemos de lugar para grupos de gente. Ofrecemos cenas para empresas con una buena relación calidad-precio.
  • Mapa de situación de Pinch-Arte VELÁZQUEZ 128

    El restaurante Pinch-Arte VELÁZQUEZ 128 está representado su ubicación en el mapa con el siguiente icono , además para tener una idea más ajustada del territorio hay dibujados un círculo pequeño situado a 500 metros de él, y otro más grande 1 km. alrededor.

Características de Pinch-Arte VELÁZQUEZ 128

Ambiente del local

  • Diseño
    Diseño
  • Negocios
    Negocios
  • Moda
    Moda
  • Elegante
    Elegante
  • Innovador
    Innovador
  • Alto Nivel
    Alto Nivel

Tipo de cocina

  • Cocina de mercado
    Cocina de mercado
  • Española
    Española
  • Madrileña
    Madrileña

Horarios

  • Abiertos en Agosto
    Abiertos en Agosto
  • Abiertos Lunes
    Abiertos Lunes
  • Cenas Empresa Navidad
    Cenas Empresa Navidad
  • Abiertos Nochebuena
    Abiertos Nochebuena
  • Abiertos Nochevieja
    Abiertos Nochevieja
  • Fin de Año
    Fin de Año
  • Halloween
    Halloween
  • San Valentín
    San Valentín
  • Abierto todo el Año
    Abierto todo el Año
  • Abierto los mediodías
    Abierto los mediodías
  • Abierto las noches
    Abierto las noches
  • Abierto para carnavales
    Abierto para carnavales

Horario Abierto: -Abierto de lunes a viernes: 08:00 a 01:00
-Sábados: 13:00 a 02:00 horas
-Horario de cocina: 12:00-16:30 // 20:30-23:30

Horario Cierre: -Cerrado los domingos todo el Año

Horario Vacaciones: - Mes de Agosto, mañana y día 15
- Día de Navidad
- Día de Año Nuevo y Noche de Reyes


Ubicación territorial

  • Centro
    Centro

Precios

  • Asequibles
    Asequibles

Precio Medio Carta: De 30 a 40 € / persona

Menú del día: No se ofrece

Menú Festivo: No se ofrece

Menú Grupos: No se ofrece

Menú degustación: No se ofrece

Menú Noche: No se ofrece


Público ideal

  • Grupos
    Grupos
  • Empresas
    Empresas

Especialidades

  • Carne
    Carne
  • Pescado
    Pescado

Especialidades: -PRODUCTOS DE MERCADO FRESCOS: Pescados Salvajes, Carnes de Raza




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